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海南蛋卷機(jī)-香來爾(推薦商家)-可調(diào)溫蛋卷機(jī)

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司
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    接下來我們一起看看香脆蛋卷的做法。

    配料:

    面粉1斤、雞蛋2—3個,白糖3兩、植物油2兩,攪拌均勻即可

    工具:蛋卷烤制模;

    爐子:煤爐、煤氣爐均可以,只要能將烤制模加熱就行。

    容器:用來裝蛋液、面粉等。

    配料方法:

    將適量面粉,適量鹽,味精,雞蛋,放入適量的水中,攪拌均勻成粥狀,不可太稠,多試驗(yàn)幾次就會有了經(jīng)驗(yàn)。

    烤制:

    1、將蛋卷烤制模放在煤爐或煤氣爐爐上加溫;

    2、用涮子沾油,涂在模具的內(nèi)面(上下兩面);

    3、用小勺將槳料倒適量在模具上,然后上下二塊模具合在一起加熱,幾分鐘即可;

    4、打開模具,用小鏟刀將蛋餅輕輕鏟起,迅速卷成筒狀,并立即切成二節(jié),放在一邊;

    5、加工到一定數(shù)量,用袋包裝、封口、即可;也可半斤、一斤、二斤包裝好。

    蛋卷的做法可能各種各樣,但是我們做出來的蛋卷好吃就能贏得大家的贊賞。



    武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月,全自動卷蛋卷機(jī),是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺 套。阿里巴巴7年誠信通會員,產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū),國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。




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    再來看一看非常受歡迎的雙色蛋卷

    主料:雞蛋、紅蘿卜、肉餡

    輔料:鹽、姜、胡椒、生粉、橄欖油

    1. 在肉餡中加入鹽,胡椒,生粉,生抽和姜末, 順著一個方向攪拌上勁;

    2. 再加入搽好的紅蘿卜末, 沿著同一方向攪拌均勻;

    3. 在雞蛋中加入適量生粉,鹽, 攪拌均勻備用;

    4. 將鍋燒熱, 加入適量的油, 將蛋液倒入后, 轉(zhuǎn)動鍋;

    5. 待蛋液完全凝固后,將蛋皮拿出放在案板上攤涼;

    6. 將準(zhǔn)備好的紅蘿卜肉餡平鋪在蛋皮上;

    7. 將蛋皮卷起, 再在外面包上一層保鮮膜;

    8. 用牙簽扎上幾個小孔;

    9. 燒鍋水, 水開后將蛋卷放入;

    10. 蒸上十分鐘拿出來放涼;

    11. 將蛋卷切成片, 擺成喜歡的造型即可。



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